Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil dengan Pengontrolan Suhu di Kelurahan Cemorokandang oleh Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya
Pada tanggal 13 Juli 2024, Kelurahan Cemorokandang menjadi tuan rumah bagi acara penyuluhan dan pelatihan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) yang diprakarsai oleh mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan baru kepada warga, khususnya dalam produksi VCO menggunakan teknologi pengontrolan suhu.
Virgin Coconut Oil, yang dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan dan kecantikan, merupakan produk yang bernilai tinggi di pasaran. Melalui penyuluhan ini, para mahasiswa menjelaskan proses pembuatan VCO yang higienis dan efisien, dengan fokus pada pengontrolan suhu yang tepat untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi.
Pelatihan ini meliputi beberapa tahap, mulai dari pemilihan kelapa yang tepat, proses pemarutan dan pengepresan, hingga teknik pengontrolan suhu selama proses pemanasan. Para peserta juga diberikan kesempatan untuk mempraktikkan langsung metode-metode yang telah diajarkan, sehingga mereka dapat memahami dan menguasai teknik tersebut dengan lebih baik.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan warga Kelurahan Cemorokandang dapat memproduksi VCO sendiri dengan standar kualitas yang tinggi. Selain memberikan pengetahuan baru, kegiatan ini juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat, terutama bagi mereka yang tertarik untuk mengembangkan usaha rumahan berbasis produk kelapa.
Kami mengucapkan terima kasih kepada mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya yang telah berinisiatif dan berbagi ilmu dalam kegiatan ini. Semoga sinergi antara akademisi dan masyarakat seperti ini dapat terus berkembang, demi meningkatkan kesejahteraan dan keterampilan warga di Kelurahan Cemorokandang.
